教大家如何使用开瓶器

　　热爱红酒的朋友们一定离不开开瓶器，但是即便是侍酒师，也有可能在开瓶时出现问题，把软木塞弄破。这样的意外是难以避免的，接下来我们就教大家如何避免这类情况发生。
　　1、瞄准软木塞的中心，把开瓶器的螺旋钻头插下去。这一点是顺利开瓶的关键。把螺旋钻头插下去之后，开始转动开瓶器。
　　2、转动时，不要单单用手腕发力，要手臂、手腕和手掌一起均匀发力。尊顶酒庄提醒大家，不要大幅转动开瓶器，不然螺旋钻头容易偏离方向。
　　3、如果软木塞破碎了，把酒瓶放在稳定的平面上，把螺旋钻头对准软木塞的中心插下去，但不要转动它，要用另一只手慢慢转动酒瓶。
　　4、如果软木塞破碎了，不要急着把它往瓶里推，那样可能会污染酒液。要想办法把尽量多的碎片移出瓶口。
　　如果酒液中有残存的软木塞碎片，不要使用粗棉布或者咖啡过滤纸，会影响酒的口感。我们通常都会用干净的不锈钢过滤网来对葡萄酒进行过滤。
　　小编：ly