自制葡萄酒保证不涩口的秘诀

　　很多朋友会自己在家自制葡萄酒，但有时会出现涩口的现象，那么下面小编就来教大家自制葡萄酒保证不涩口的秘诀：
　　1.做葡萄酒时，葡萄需要选择偏老一点的，这样做出来的酒比较纯，不涩口。
　　2.洗葡萄时，可以将葡萄用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗几遍，这样做可以保证葡萄无农药，洗好的葡萄，要沥干水分再使用，否则会导致葡萄酒发霉。
　　3.虽然用冰糖或白砂糖都可以，但是建议用白砂糖，因为白砂糖颗粒较小，可以使葡萄的每一面都可粘上糖，不会导致发酵失败，冰糖颗粒较大，新手特别容易把葡萄酒做失败。
　　4.葡萄和糖的比例是10:3，不可多不可少，大家做的时候，先称量好，不要凭感觉去加，用严谨的态度去做。
　　5.葡萄不要把瓶塞满了，大概装瓶的三分之二即可，因为葡萄发酵时，会产生气体，装满了，会影响发酵，严重的话，可能瓶会破裂。
　　除此之外，小编还要提醒大家要想保存的时间更长，做好的葡萄酒，然后过滤掉酒中的葡萄壳，再把酒放入到瓶中密封好，放入到冰箱中冷藏，1年都不会坏，味道还更加的纯正。
　　小编：li