存放葡萄酒时要避免的三种情况

　　葡萄酒的存放也是需要一定的技巧的，为了饮用时不影响口感，我们一定要在存放时避免以下三种情况：
　　避免阳光直射：
　　光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也会加速酒的氧化过程
　　避免振动：
　　振动对酒的损害纯粹是物理性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。
　　避免长期存放剩酒：
　　葡萄酒开瓶后空气就开始和酒发生反应，虽然就在几天内就会变质，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。白酒可以存放两天左右，红酒存放三至四天，虽然两者会因被打开过而喝起来有点跑气。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。