生产干红的气候条件有哪些

      对于像干红这种葡萄酒而言，它的风格即是指独特于其他葡萄酒的特点、外观与表现。而人的风格与文化背景、风俗风惯、家庭环境、成长因素以及成长的每个阶段都可能有莫大的关系。而酒的风格，则与气候、品种、栽培、酿造、土壤与年份条件有着直接的关系。
      生产干红的气候条件：
　　首先需要有足够的光照，光照是光合作用的基础，没有光照，就无法合成淀粉，没有淀粉，便无法产生糖份，没有糖份，便不可以酿造成酒。光照的多少，直接影响到葡萄的成熟程度，进而影响葡萄酒的风格。光照充足，葡萄酒果味浓郁，酒精度高，容易形成高品质葡萄酒。
      ②水份也是不可或缺，没有水份，葡萄的根系则无法从土壤中输送营养物质给葡萄酒，缺泛营养的葡萄村，结出来的果实没有内容，葡萄酒一定简单，形成不了复杂的风格。
      ③休眠期，由于葡萄树也需要有一定的休眠期，葡萄酒的根系得不到休眠，树叶一直在长，或者休眠期过短，也影响着葡萄果实的产量。
      ④至于种植的纬度，全球范围内而言，酿酒葡萄的种植带为南北纬30—50度间，这个纬度带有着适宜的温度，适当的降水，合适的光照，葡萄有着适当的生长期，有利于葡萄糖份的合成。
      在影响干红品质的因素中，除了大气候的影响，葡萄树的生和也受到小气候影响，如葡萄园的坡度、朝向、海拨、树木、湖泊，还有某些特殊的地理特征所影响。即使大的气候条件是一样的，但是，如果受的小气候的影响，即便是同一片山坡，不同坡段，葡萄酒的风格有着显著的不同。  小编：liu